ขนมหวานไทย: ขนมไทย

ขนมหวานไทย ฟังจากชื่อแล้วดูจะห่างไกลจากตัวเราเสียเหลือเกิน เพราะในปัจจุบันขนมไทยไม่ค่อยมีผู้สืบทอด ผู้คนสมัยใหม่น้อยนักที่จะทำขนมไทยเป็น เพราะขนมไทยมีวิธีที่มองดูแล้วค่อนข้างจะยุ่งยากซับซ้อน ซึ่งนอกจากจะต้องอาศัยฝีมือประกอบกับความปราณีตแล้วยังต้องหมั่นฝึกฝนจนเกิดความชำนาญด้วย เหตุนี้จึงทำให้ขนมไทยบางอย่างหาทานยาก

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับขนมไทย

ขนมไทยทุกชนิดต้องทำตามขั้นตอน จะข้ามขั้นตอนไม่ได้ ถึงได้ก็จะไม่ดีเท่าที่ควรจะเป็น
ชื่อของขนมไทยแต่ละชนิดจะสื่อความหมายบอกให้รู้ถึงลักษณะ รสชาติของอาหาร หรือลักษณะวิธีการทำ เช่น ทองหยิบ ฝอยทอง กล้วยเชื่อม

ขนมไทยนั้นทำไม่ยาก แต่ต้องอาศัยความประณีตและบรรจง เด็กสมัยใหม่จึงไม่ค่อยมีความอดทนทำขนมไทยมากทำ ซึ่งก็ทำให้ขนมในไม่มีผู้อนุรักษ์และเริ่มหายไปเรื่อยๆ การสืบสานประเพณีและวัฒนธรรมให้คนรุ่นใหม่ได้จดจำนั้นก็ไม่ใช่เรื่องยาก เราต้องอาศัยหลักดังคำว่า สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น สิบตาเห็น ไม่เท่าลงมือทำ การมีประสบการณ์โดยตรงด้วยตนเองจะช่วยให้จำและเข้าใจได้ง่ายกว่าการท่องจำ ดังการการทำขนมไทยก็ไม่ใช่เรื่องยากถ้าหากเราตั้งใจที่จะทำ

วีดีโอสัมถาษณ์

ประวัติส่วนตัวเจ้าของบล็อก

ชื่อ-นามสกุล นางสาวเกศสุดา วงศ์เล็ก

ชื่อเล่น เกด

เกิด 16/ส.ค/ /2537 ที่จังหวัดฉะเชิงเทรา

อายุ 20 ปี

การศึกษา

ปัจจุบันศึกษาอยู่ชั้นปีที่ 2 สาขาภาพยนตร์และวีดีทัศน์ คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต

งานอดิเรก ชอบดูหนัง ฟังเพลง ดูซีรี่ย์(ดูได้ทุกเรื่อง) ดูการ์ตูนอะนิเมะ